Tijdens haar rondreis door Nepal werd de Deense Gry Staunstrup geraakt door de gastvrijheid en het vakmanschap van de lokale bevolking. Ze zag hoe Nepalese vrouwen wol vervilten tot prachtige voorwerpen en besloot deze vaardigheid te combineren met Deens design.
Sinds 2000 produceert Gry & Sif in Nepal handgemaakte producten van wolvilt, ontworpen door Gry. De ontwerpen combineren typisch Deens design met traditionele technieken en worden gemaakt van zuivere scheerwol uit Nieuw-Zeeland.
In 2009 werd Gry & Sif Fair Trade-gecertificeerd door de World Fair Trade Organization. Het merk staat voor eerlijke lonen, goede arbeidsomstandigheden en milieubewuste productie. Daarnaast steunt het lokale ontwikkelingsprojecten, zoals een weeshuis in Kathmandu, en zet het zich in voor een duurzame wereld.